অষ্টম শ্রেণির গার্হস্থ্যবিজ্ঞান পাঠ্য বই শিক্ষার্থীদের দৈনন্দিন জীবন পরিচালনার গুরুত্বপূর্ণ দক্ষতা শেখায়। এটি পারিবারিক জীবন, পুষ্টি, খাদ্য ব্যবস্থাপনা, বস্ত্র পরিচর্যা, অর্থনীতি ও সৃজনশীল কাজের উপর ভিত্তি করে রচিত, যা শিক্ষার্থীদের বাস্তবজীবনে আত্মনির্ভরশীল হতে সাহায্য করে।

বইটির প্রথম অধ্যায়ে পরিবার ও সমাজ নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে। এখানে পরিবারের গঠন, সদস্যদের দায়িত্ব ও পারস্পরিক সম্পর্কের গুরুত্ব তুলে ধরা হয়েছে। শিক্ষার্থীরা কীভাবে পরিবারে সমন্বয় বজায় রেখে জীবনযাপন করতে পারে, তা শেখে।

খাদ্য ও পুষ্টি অধ্যায়ে সুষম খাদ্যের গুরুত্ব, বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান, স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুতির কৌশল এবং অপুষ্টির সমস্যা ও প্রতিকার নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে। এতে শিক্ষার্থীরা সুস্থ জীবনযাপনের জন্য খাদ্য পরিকল্পনা করতে শেখে।

বস্ত্র ও পরিচ্ছন্নতা অধ্যায়ে কাপড়ের ধরন, পোশাক নির্বাচন, সংরক্ষণ এবং পরিচ্ছন্নতার গুরুত্ব বর্ণনা করা হয়েছে। এছাড়া, কাপড়ের যত্ন ও সেলাই সম্পর্কিত প্রাথমিক ধারণাও দেয়া হয়েছে।

গৃহ ব্যবস্থাপনা ও অর্থনীতি অংশে সময় ও বাজেট ব্যবস্থাপনা, আয়-ব্যয়ের পরিকল্পনা এবং সঞ্চয়ের গুরুত্ব শেখানো হয়েছে, যা ভবিষ্যতে দক্ষ অর্থনৈতিক পরিকল্পনা গঠনে সহায়তা করবে।